W ich doborze uwzględniamy ich pochodzenie i sezonowość. Korzystamy tylko ze sprawdzonych, zwłaszcza lokalnych dostawców. Do przygotowania posiłków wykorzystujemy mięso z chowu bez antybiotyków. Przygotowując zupy opieramy je na naturalnych wywarach. Serwujemy pełnowartościowe wędliny i sery. Sami przygotowujemy produkty mączne takie jak pierogi, kopytka czy naleśniki. W naszej kuchni nie ma mowy o wykorzystywaniu glutaminianu sodu czy też sztucznych barwników.
Nasza kuchnia oparta jest na wysokiej jakości produktach.
Posiłki przygotowujemy w profesjonalnej kuchni
wyposażonej zgodnie z surowymi wymogami sanitarnymi i będącej pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej działając na podstawie decyzji umożliwiającej produkcję żywności od surowca do wyrobu gotowego. Każdego dnia zabezpieczamy próbki żywieniowe, przechowując je przez 72 godziny dla potrzeb Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Mamy wszelkie wymagane przepisami uprawnienia w zakresie żywienia zbiorowego i jesteśmy objęci obowiązkowym ubezpieczeniem OC od prowadzonej działalności.
